Најбоље чувана тајна Кариба долази са ломачем - и пунчом рума за памћење

Зашто Гренада? Пошто је ЈетБлуе додао дневне директне летове из Њујорка прошле године, стижући до острва (то је мало острво североисточно од Венецуеле; Гранада је андалузијски град.Грен-ех-дах, Грен-ах-дах; то је прво) није једноставно. (Постоје и директне везе из Лондона, Торонта и Мајамија.) Спектакуларно је, природно прелепо, са плажама са белим песком и задивљујућим водопадима и – што приличи месту познатом као Карипско острво зачина – обиљем мушкатног орашчића, цимета, каранфилића , и ђумбир. А недавни урагани, који су десетковали велики део Кариба, некако су у потпуности поштедели острво.

Али моји главни разлози за одлазак тамо? Сезона смрзавања на североистоку САД-а брзо се приближавала, а мојој породици и мени је био потребан топлотни лонац да сачувамо оно што је већ изгледало као давно, давно летње вибрације. Моја деца су вриштала за базен и плажу, тим редоследом. И нико други кога сам познавао никада није био.

највећа бомба за купање на свету

Циннамон Суитес одоздо. Фотографија: љубазношћу Моунт Циннамон Гренада

Пошто смо провели неко пристојно време на Јамајци – месту које је цела породица заволела – желели смо нешто слично, а ипак другачије. Нашли смо га на Моунт Циннамон Ресорт анд Беацх Цлуб , смештен у литицама изнад најбоље плаже на острву, Гранд Ансе, и на краткој вожњи од главног и највећег града острва, Сент Џорџа (не брините – само око 30.000 људи живи у Сент Џорџу, и чини се да је далеко мање). Моунт Циннамон има живахан ресторан специјализован за карипску кухињу, већином свеже уловљену; Поменути базен је савршен за неку врсту воденог аперитива пре петоминутне шетње са дрворедима до клуба Цабана и плаже Гранд Ансе. Ту су тенис, јога, спа центар, једрење, веслање, пецање и још много тога ако то желите - и одличан опуштен ресторан са низом тропских пића ако не желите.

Ресторан и салон Моунт Циннамон'с Фотографија: љубазношћу Моунт Циннамон Гренада

Наши дани смо проводили уживајући у доручку на отвореном на балкону ресторана (који, као и већина гостинских соба и вила на Моунт Циннамон, гледа на плажу и Светог Ђорђа иза ње) са разноликим низом јарких боја тропских птица певачица које су нам се често придруживале, праћене брзо купање у базену пре шетње до Гранд Ансеа на ручак, можда дремање у огромним лежаљкама и пуно времена на плажи. Вечере у Моунт Циннамон, понекад праћене само правом врстом забаве у локалној атмосфери, поново се фокусирају на локалне морске плодове и укључују неке ротирајуће локалне фаворите као што је супа од калалу. Једном недељно, после вечере, на плажи је узбудљива и бесна ломача, уз живу музику, што је обавезно.

Двокреветни вртни апартман Фотографија: љубазношћу Моунт Циннамон Гренада

Остало мора: Једнодневни излет до водопада Аннандале, око сат времена вожње кроз Сент Џорџ и даље, где, након врло кратког пешачења, остајете углавном сами да пливате у (веома добродошли) хладној води и, ако храбри сте, скочите средње величине са литице или – ако сте луди – направите огроман скок за човечанство са много више платформе. И, по мом мишљењу, ниједна посета том подручју није потпуна без путовања на Валлијевом чамцу са стакленим дном. Ко је Валли? како се презива? Немам појма. Али замолите људе на планини Циннамон - или вероватно било кога у граду - да вас построје. Воли може да вас изведе у залив Светог Ђорђа на сат-два, да вам покаже обиље тропских риба, јегуља, кораљних формација и сличног кроз стаклено дно свог чамца, и да вас обрадује дивљим причама о острвској вуни. историје. Може да се усидри у живописној ували док ви роните или пливате колико год желите. Све је то дивно. Али Воли такође може посегнути у хладњак који држи испод клупе и извући необележену боцу нечега јарких боја и послужити вам пунч рума који ставља нагласак на „пунч“. Моја жена је захтевала да проспе тајни рецепт, и тако воила:

Валли'с Рум Пунцх

1½ шоље сока од грејпфрута, пожељно розе
1½ шоље сока од ананаса
1¾ шоље тамног рума (Свети грал на овоме је краљевски гренадски рум реке Антоине - али је толико моћан да је класификован као запаљива течност и није дозвољен у авионима, зато се само потрудите)
⅓ шоље гренадина (који, не, нема никакве везе са Гренадом)
Налити лимунском травом и сувим ловоровим листом и шаком каранфилића преко ноћи.
Добро промешати.
Да бисте послужили, сипајте у чаше напуњене ледом и - ово је кључно - нарендајте свеж мушкатни орашчић на врху.

Поздрави Валли за мене.